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花生碎巧克力餅乾
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柚花離海又安

這幾日宅在家，給女兒做點小餅乾，滿足一下她的胃。讓孩子吃上放心的餅乾！

食材
低筋麵粉 110g
黃油 75g
奶粉 15g
糖粉 30g
全蛋液 40g
巧克力 45g
熟花生碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    黃油室溫軟化，用打蛋器打至體積稍膨大，顏色發白
  • 步驟 3/12
    加入糖粉攪打均勻
  • 步驟 4/12
    分三次加入蛋液
  • 步驟 5/12
    攪打至完全吸收，呈蓬鬆狀
  • 步驟 6/12
    篩入低粉和奶粉
  • 步驟 7/12
    用橡膠刮刀翻拌均勻
  • 步驟 8/12
    將餅乾糊裝入裱花袋中，底部剪一小口
  • 步驟 9/12
    擠在鋪有油紙的烤盤中
  • 步驟 10/12
    預熱烤箱175---180度，中層，12--15分鐘，烤至表面金黃色
  • 步驟 11/12
    巧克力隔熱水融化
  • 步驟 12/12
    用刷子在餅乾上刷一層巧克力液，蘸取花生碎即可
小貼士

注意：

1、黃油的打發

2、黃油與蛋液一定要攪打至完全吸收

釋出於 2023-03-12
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