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巧克力餅乾
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冷月

親戚從國外買的用透明材質包裝，近似於工藝品的人物造型巧克力，恐託運壓碎了，放在隨身的包包裡，一路小心翼翼的護著回到國內。待送到我們手裡，還是碎的看不出人物造型是何許人也。據說很精美的工藝巧克力已然七零八落。儘管如此，感激之情還是無以言表。

將巧克力融化，用其做了這款巧克力餅乾，味道很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
小麥粉 100g
白糖 20g
植物油 20g
巧克力 適量
牛奶 適量
泡打粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將巧克力隔水融化。
  • 步驟 2/11
    白糖、油放在容器中攪拌。
  • 步驟 3/11
    加小麥粉，少許小蘇打攪拌。
  • 步驟 4/11
    倒入牛奶攪拌。
  • 步驟 5/11
    新增巧克力。
  • 步驟 6/11
    和成麵糰。
  • 步驟 7/11
    將麵糰擀薄。
  • 步驟 8/11
    用模具切出餅乾坯。
  • 步驟 9/11
    烤盤塗少許油，餅乾坯放在烤盤中。
  • 步驟 10/11
    烤盤入烤箱中層，上下加熱，170度，約18分鐘烘焙。
  • 步驟 11/11
    烘焙好晾涼即可享用。
小貼士

植物油可以換作黃油。

白糖的新增量，依據個人口味而定。

牛奶的用量，參照麵糰的軟硬適度即可。

烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況靈活掌握。

釋出於 2022-10-01
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