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巧克力餅乾
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不開心obedience

巧克力餅乾,酥脆美味,下午茶常備的小點心

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 1個
白糖 50g
食用油 40g
巧克力 20g
油 40g
低筋麵粉 150g
白糖 50g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    巧克力在蒸鍋裡融化掉
  • 步驟 2/15
    加入白糖，雞蛋，食用油
  • 步驟 3/15
    用打蛋器打得細膩順滑
  • 步驟 4/15
    加入低粉拌勻
  • 步驟 5/15
    揉成麵糰
  • 步驟 6/15
    同樣的方法做好沒有加巧克力的麵糰
  • 步驟 7/15
    用白糖和雞蛋精製作出糖箱，比例是一比一
  • 步驟 8/15
    白色麵糰擀成1mm厚的麵皮
  • 步驟 9/15
    同樣把巧克力麵糰也擀成皮
  • 步驟 10/15
    用模具壓出模型
  • 步驟 11/15
    同樣壓出模型來
  • 步驟 12/15
    壓出的餅乾模型抹上糖霜
  • 步驟 13/15
    把兩種餅乾用糖箱粘在一起
  • 步驟 14/15
    做好之後放入烤盤
  • 步驟 15/15
    因為是哄女兒玩，所以用巧克力糊糊擠出笑臉來，烤箱預熱，上下層，175度，20分鐘即可
小貼士

烤箱溫度不是絕對的，要根據自己家的烤箱而定

麵粉的多少也不是絕對的，先少加點，根據可以揉成軟硬合適的麵糰而定。

釋出於 2020-05-15
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