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香蕉麥芬
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妄熙遲

一直想用香蕉做點什麼，君之的書裡就有現成的，只是他的口味偏重，我適當減了糖量。烤完後滿室飄香，我家的狗狗都饞得直流口水！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
雞蛋 1個
香蕉 1根
泡打粉 5ml
細砂糖 40g
玉米油 30ml
牛奶 90ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    找一根熟透的香蕉，最好是皮發黑的那種。
  • 步驟 2/12
    去皮後裝在保鮮袋裡用擀麵杖擠成泥狀。
  • 步驟 3/12
    牛奶90ML倒入大碗。
  • 步驟 4/12
    加白糖40克。
  • 步驟 5/12
    加入雞蛋。
  • 步驟 6/12
    加油。
  • 步驟 7/12
    加香蕉攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    加低粉，泡打粉。
  • 步驟 9/12
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 10/12
    將麵糊倒入模具，立刻放入預熱好的烤箱。
  • 步驟 11/12
    中層180度15分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    至表面淺金黃色即可。
小貼士

動作要快，翻拌不可過度

釋出於 2020-01-08
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