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巧克力香蕉麥芬蛋糕
2.7萬 熱度 150 收藏
傲凝砸

這款麥芬幾天前做過一次，由於做的時候比較急，第二天早上直接打包拿走了，今天下午趁小寶在家休息時動手做了一次，拍了全過程，味道非常的鬆軟和可口，我這有大寶不吃紅糖，原配方里是放的紅糖，我把它改成糖粉了。

食材
低粉 100g
可可粉 15g
雞蛋 1個
香蕉 1只
牛奶 65ml
玉米油 50ml
泡打粉 5g
小蘇打 1.25g
糖粉 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材：麵粉、可可粉、糖粉、油、雞蛋、牛奶等
  • 步驟 2/7
    所有粉類混合過篩備用
  • 步驟 3/7
    雞蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油輕輕的拌勻，然後再加入壓好的香蕉泥拌勻
  • 步驟 4/7
    將混合的粉類加入到第3步中的混合液中，快速的攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    所有材料拌溼潤狀態即可，有粗的顆粒也無需再拌了，倒入模具中，6-7分滿即可
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱170度，烤25分鐘左右
  • 步驟 7/7
    烤好的蛋糕涼後吃，口感更好
小貼士

麥芬蛋糕的蛋無需分開打發，拌的時候不能久拌

釋出於 2022-12-08
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