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可可香蕉麥芬
7.2萬 熱度
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程捉傅贛棕
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新手必學的一款蛋糕,完美口感的香蕉巧克力麥芬
時間:30分鐘-1小時
食材
香蕉
1根
雞蛋
1個
白沙糖
40g
沙拉油
65g
牛奶
30g
低筋麵粉
100g
可可粉
1tb
泡打粉
1/2tb
小蘇打
1/4tb
香蕉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
雞蛋+糖混合打散
步驟 2/8
在蛋液中加入沙拉油,充分攪拌乳化
步驟 3/8
加入牛奶混合均勻
步驟 4/8
倒入香蕉顆粒,拌勻(放下去才想到香蕉木有留遺照。。零時撈上來一顆大家湊合看吧)
步驟 5/8
將粉類混合物過篩倒入盆中
步驟 6/8
切拌均勻,放入冰箱靜置20~30分鐘
步驟 7/8
填入模具9分滿(為了有個漂亮的爆炸頭,保險一點大家可以稍微裝少一點)180度25分鐘
步驟 8/8
完成。隔夜食用風味更佳
小貼士
因為用的是素油
素油麥芬的一個特點是,剛出爐的麥芬口感會比較幹,但是室溫放置一夜後,就會回覆油潤
所以素油麥芬隔夜吃風味更佳
這個是和黃油麥芬區別的地方哦
釋出於 2020-03-23
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