其實,這個蛋糕卷,除了雞蛋,其他的熱量真的不算高,因為用了一整根的香焦,所以減少了麵粉和油,香焦加在裡面我想肯定能提高溼潤度,所以油減少也沒關係的,果然,做出來沒有讓我失望,柔軟溼潤,簡直跟吃棉花糖一樣,不!比棉花糖好吃多了!所以,你有非常成熟的香焦要消耗,一定要試試這個蛋糕卷。另外,我無意之中發現了一個很好玩的事情,那就是油紙塗滿油再烤,蛋糕烤好之後底部一點不粘,而且非常的光滑,我這裡卷在外面的就是底部哦,看不出來吧?
香蕉打的泥越細膩越好,還有香蕉儘量不要接觸空氣太久,不然很快就黑了