Name: 香蕉牛奶吐司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 高粉 318g; 牛奶 74g; 香蕉 1個; 黃油 30g; 鹽 3g; 酵母 4g; 雞蛋 1個; 煉奶 50g; 奶粉 20g

香蕉牛奶吐司

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時間:1-2小時

食材

高粉 318g

牛奶 74g

香蕉 1個

黃油 30g

鹽 3g

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烹飪步驟

步驟 1/8

麵包機桶中加入鹽煉奶奶粉香蕉
步驟 2/8

18克的高粉加入74克牛奶小火加熱至糊狀放溫
步驟 3/8

倒入麵包機桶內，加入高粉，加入酵母
步驟 4/8

麵糰揉至出膜後放冰箱發酵17小時
步驟 5/8

取出排氣
步驟 6/8

分成六個小麵糰
步驟 7/8

取三個擀好放入模具中
步驟 8/8

二發八分滿刷蛋液，烤箱180度預熱10分鐘，烤35分鐘取出放涼

小貼士

麵糰發發酵可以放在密封的環境中加兩碗熱水即可

釋出於 2019-12-30

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