菠蘿雞中翼
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菠蘿是水果中作為蔬菜的種類吃的最多的了，因為其酸甜的口感深受大家喜愛，幾天又來介紹一道菠蘿的吃法吧。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將雞翅中清洗乾淨，並用廚房用紙吸去多餘的水分。 -
步驟 2/4
菠蘿洗淨，切成小塊。菠蘿不要放得太多，否則會變得很酸影響口感，這個菜主要還是以鹹鮮為主，有少許酸甜的味道。
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步驟 3/4
炒鍋倒入適量油，燒熱後放入雞翅中，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然後取出控油。
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步驟 4/4
鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化並轉金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。
小貼士
如果你炒不好糖色，可放入少許醬油增加顏色。
釋出於 2022-03-17
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