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紫米菠蘿飯
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褚夏雙勤

換換口味來個紫米菠蘿飯，甜甜的紫米飯，散發著菠蘿的香味

時間:30分鐘-1小時
食材
紫米 300g
菠蘿 1個
糯米 100g
冰糖 少許
葡萄乾 少許
椰漿 1大勺
紅豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫米浸泡2-3小時，糯米半小時
  • 步驟 2/12
    鍋中水開將紫米放入再水開價格糯米放入鍋中至微軟撈出
  • 步驟 3/12
    撈出瀝乾
  • 步驟 4/12
    將紫米放入蒸鍋蒸15分鐘
  • 步驟 5/12
    去外皮，留果肉
  • 步驟 6/12
    將果肉切丁
  • 步驟 7/12
    將菠蘿圈在淡鹽水中浸泡一會
  • 步驟 8/12
    將煮熟的紫米盛在菠蘿碗中，
  • 步驟 9/12
    加入葡萄乾，紅豆，（忘記拍照了)
  • 步驟 10/12
    加入椰漿
  • 步驟 11/12
    加入冰糖碎拌勻
  • 步驟 12/12
    釀在菠蘿圈中，蒸至3-5分鐘
小貼士

無

釋出於 2020-01-10
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