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胡蘿蔔蓉炒西蘭花
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愛動腦筋的醉柔珊

西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質，則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 420g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔蓉適量切碎
  • 步驟 2/10
    西蘭花切瓣
  • 步驟 3/10
    西蘭花用開水焯好
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，倒入胡蘿蔔蓉
  • 步驟 5/10
    翻炒多一會
  • 步驟 6/10
    倒入西蘭花
  • 步驟 7/10
    翻炒
  • 步驟 8/10
    加入適量食鹽
  • 步驟 9/10
    翻炒即可
  • 步驟 10/10
    盛盤
小貼士

西蘭花用水焯了才好炒

釋出於 2020-01-10
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