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西蘭花炒南美對蝦
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調皮gear

LG與鄰居一起去超市，買回一袋“南美熟對蝦”，是冰凍的。從外表上看，熟對蝦紅彤彤的很漂亮，很大個，其實是假象，一解凍，對蝦就小小的，瘦瘦的，根本沒有外表看到的那麼豐滿。其實，在我們這裡，海里的蝦是比較多的，何必去買冰凍的熟蝦？但也是沒有辦法的事，買也買回來了，想辦法做做吃了吧。

時間:10-30分鐘
食材
南美蝦 400g
西蘭花 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    南美熟凍蝦解凍，用清水漂淨，控幹水分。
  • 步驟 3/9
    西蘭花切小朵，洗淨，用開水焯一下撈出。
  • 步驟 4/9
    鍋裡油熱，放入姜，蒜爆香.
  • 步驟 5/9
    放入熟對蝦煸炒一下.
  • 步驟 6/9
    放入西蘭花
  • 步驟 7/9
    加料酒煸炒
  • 步驟 8/9
    加些胡椒粉
  • 步驟 9/9
    加些鹽，煸勻即可。
小貼士

1.因為是熟對蝦，所以放油裡煸炒一下就可以了。

2.焯西蘭花的水裡加些油，焯出的西蘭花比較靚。

釋出於 2020-03-23
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