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西蘭花皮蛋瘦肉粥
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思潮prediction

粥裡面我還是比較喜歡吃鹹粥，有味道，有菜有肉，喝兩大碗就飽了，還方便~而且有時候吃米飯剩下了，總做炒米飯也膩得慌，用剩米飯熬粥，還能節省不少時間，作成鹹粥呢，就能彌補剩米飯那種不粘稠不香的弱點~反正是鹹香口~

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 1大碗
豬肉餡 50g
西蘭花 3朵
松花蛋 1個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備西蘭花剩米飯，豬肉餡，松花蛋
  • 步驟 2/7
    松花蛋切成小塊，西蘭花切碎（不要太碎）
  • 步驟 3/7
    剩米飯加水，用鏟子碾壓弄散
  • 步驟 4/7
    倒入西蘭花
  • 步驟 5/7
    倒入皮蛋塊和西蘭花碎
  • 步驟 6/7
    放入高壓鍋裡，選擇粥的按鈕，十分鐘就好了
  • 步驟 7/7
    高壓鍋的壓力氣下去後，開蓋，粥還在冒泡泡，趁著這個時候撒入一勺鹽，趁人攪拌，讓鹽充分被融化，再悶三分鐘即可食用
小貼士

西蘭花不要切得太碎，太碎就被煮爛了

鹽最後放，有味兒就可以了

釋出於 2020-01-10
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