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核桃西蘭花
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有很多人做過核桃西蘭花。核桃不去衣。雖說衣有營養，還是有苦澀味，而且色澤不好。很多人不愛吃，尤其是小孩子。還有不掛漿，核桃無鹹鮮味。勾芡的特點就是使核桃入味。照片看上去有點糊，說明掛漿已到位了。西蘭花勾芡後沒有那麼綠了。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
核桃 50g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
生粉 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花。
  • 步驟 2/8
    切小朵。
  • 步驟 3/8
    焯水。
  • 步驟 4/8
    已去衣。核桃肉。
  • 步驟 5/8
    小火，溫油。炒熟。
  • 步驟 6/8
    加高湯（沒有用味精）煮西蘭花。加佐料。全熟時勾芡。
  • 步驟 7/8
    放核桃，翻炒起鍋。
  • 步驟 8/8
    裝盤。
小貼士

核桃去衣。勾芡入味。

釋出於 2020-01-10
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