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燴西蘭花
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向夏狂影秋風

第一次做菜不爆鍋，老公說這菜水了吧唧的，沒什麼味。我卻覺得這種做菜方式做出來的菜，更多的保留了食材自身的味道，清淡，沒有油煙，我覺得真的很棒！沒有試過的親們趕快試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 500g
胡蘿蔔 半根
木耳 10g
澱粉 1湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 2湯匙
食鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    西蘭花揪小朵，淡鹽水泡一會，算是給它先消消毒
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 3/12
    黑木耳泡發洗乾淨，撕小朵備用
  • 步驟 4/12
    燒一鍋清水，水開之後先放入胡蘿蔔片
  • 步驟 5/12
    再放入西蘭花
  • 步驟 6/12
    焯好馬上盛出備用
  • 步驟 7/12
    水澱粉準備好
  • 步驟 8/12
    鍋內放半碗清水
  • 步驟 9/12
    放入生抽和蠔油，食鹽
  • 步驟 10/12
    燒開，倒入水澱粉
  • 步驟 11/12
    放入木耳和備用的西蘭花胡蘿蔔，翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    西蘭花不要炒時間太長
釋出於 2019-12-30
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