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鵪鶉蛋肉丸子燴西蘭花
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noted水龍頭

這是過年在親戚家吃的菜，兒子很喜歡吃，回家自己琢磨了一番，雖然味道有點區別，但是同樣受到兒子的喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
肉丸子 100g
鵪鶉蛋 200g
西蘭花 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
黑木耳 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑木耳提前泡發好撕小朵洗淨
  • 步驟 2/12
    鵪鶉蛋煮熟，去殼備用
  • 步驟 3/12
    西蘭花洗淨撕小朵，用水焯幾分鐘瀝乾水分
  • 步驟 4/12
    炸好後的肉丸子準備好
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，倒入切好的蔥薑末爆香
  • 步驟 6/12
    加入黑木耳翻炒
  • 步驟 7/12
    加入肉丸子翻炒
  • 步驟 8/12
    倒入西蘭花翻炒
  • 步驟 9/12
    把鵪鶉蛋倒入油鍋翻炒
  • 步驟 10/12
    放入適量的高湯或者水煮幾分鐘
  • 步驟 11/12
    加入生抽，鹽翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    煮至汁幹即可
小貼士

此菜要煮一煮才入味。

釋出於 2019-08-06
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