鵪鶉蛋小丸子
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肖申克
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愛吃鵪鶉蛋的孩紙的福音，西西
烹飪步驟
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步驟 1/6豬肉剁爛，或者直接買肉餡
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步驟 2/6青椒切碎末，與肉餡混合
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步驟 3/6加入打勻的雞蛋和澱粉、鹽、少量胡椒粉（可不加）攪拌均勻，以肉餡有黏度為適宜
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步驟 4/6
鵪鶉蛋煮熟剝殼，用肉餡包裹，團成球狀。一定要包的緊實一點，不然怕散開 -
步驟 5/6平底鍋熱黃油，將做好的丸子放入小火煎。普通油亦可，我們家習慣用橄欖油或者亞麻籽油等
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步驟 6/6
煎至金黃色起鍋，青菜墊底裝盤，視口味可撒上胡椒、孜然、辣椒粉、百里香等
釋出於 2018-06-25
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