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山藥鵪鶉蛋小米粥
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山薇騰

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
鵪鶉蛋 20顆
小米 150g
紅糖 50g
山藥 200g
薏米 50g
枸杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備好
  • 步驟 2/10
    先將鵪鶉蛋與山藥洗乾淨，涼水下鍋，
  • 步驟 3/10
    自動鍋按煮十五分鐘，將食材煮成熟
  • 步驟 4/10
    小米、薏米與枸杞子同時泡水，備用
  • 步驟 5/10
    將小米加適量的水倒入鍋中，加入泡好的薏米
  • 步驟 6/10
    加入去了外皮的山藥塊
  • 步驟 7/10
    大火煲粥功率鍵
  • 步驟 8/10
    開鍋前十五分鐘，加入鵪鶉蛋
  • 步驟 9/10
    加入適量的紅糖
  • 步驟 10/10
    加入泡好的枸杞子拌均勻就可以出鍋
小貼士

1、山藥先煮，去皮更加容易

2、煮蛋時，要用冷水，一是蛋不容易煮破，與山藥一起可以節省時間

3、冬季最好用紅糖補胃，如果沒有，可以用冰糖，

4、枸杞子先泡，起鍋時再加入，

釋出於 2020-02-07
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