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鵪鶉蛋肉丸
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殷素素outlet

做不同的肉丸子

食材
豬肉沫 600g
紅蘿蔔 半條
鵪鶉蛋 14顆左右
雞蛋 1個
麵粉 20g
味料 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將鵪鶉蛋和紅蘿蔔分別煮熟備用.
  • 步驟 2/8
    鵪鶉蛋去皮放置一邊.
  • 步驟 3/8
    提前醃製肉沫.可根據個人口味加入. 將紅蘿蔔切成小丁.拌在已醃製好的肉末. 攪拌均勻即可
  • 步驟 4/8
    把鵪鶉蛋做肉丸餡造型成圓形.
  • 步驟 5/8
    全蛋液粘至肉丸表面溼潤.然後放置麵粉中…
  • 步驟 6/8
    滾動手中的腕…將麵粉均勻塗抹.
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的肉鍋進行小火煎炸10分鐘.
  • 步驟 8/8
    大功告成！
小貼士

切勿大火煎炒..

釋出於 2018-12-26
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