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西紅柿燴西蘭花
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花非洲的小白臉

西蘭花有清理腸道的功效，還有減肥的功效，所以晚上我都是隻吃菜，不吃飯，老媽為了給我補充營養，還加入西紅柿一起炒，沒想到，還挺好吃，很清脆，也爽口。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 400g
西紅柿 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
澱粉 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備西蘭花。
  • 步驟 2/15
    西蘭花，掰成小塊，在水裡浸泡。
  • 步驟 3/15
    西紅柿，洗淨。
  • 步驟 4/15
    西紅柿，切塊。
  • 步驟 5/15
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 6/15
    西蘭花，用熱水煮2-3分鐘。
  • 步驟 7/15
    然後撈出，瀝水。
  • 步驟 8/15
    大蒜切片，加入2小勺澱粉。
  • 步驟 9/15
    熱油鍋，加入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 10/15
    加入焯水後的西蘭花。翻炒。
  • 步驟 11/15
    加入鹽。
  • 步驟 12/15
    加入雞精。
  • 步驟 13/15
    最後加入西紅柿。
  • 步驟 14/15
    隨後加入攪拌均勻的水澱粉。
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為西蘭花，不容易炒熟，所以，要用熱水熟5成熟，口感也會很軟嫩，保留了西蘭花的水分。

釋出於 2019-08-09
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