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西紅柿燴青豆
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聖誕樹trench

孩子在幼兒園吃的西紅柿燴青豆，回來告訴我們說很好吃，我媽週末就給她炒，還加黃瓜片，孩子用它拌飯，吃了一小碗飯。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 400g
黃瓜 400g
豌豆 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    西紅柿，洗淨。
  • 步驟 2/17
    黃瓜，蔥姜，洗淨。
  • 步驟 3/17
    豌豆，洗淨。
  • 步驟 4/17
    蔥切絲，姜和蒜切片。
  • 步驟 5/17
    黃瓜切成片。
  • 步驟 6/17
    西紅柿切成小塊。
  • 步驟 7/17
    打一個雞蛋。
  • 步驟 8/17
    熱油鍋，將雞蛋打散後放入油鍋。
  • 步驟 9/17
    將雞蛋攤好後，盛出。
  • 步驟 10/17
    油鍋中，放少許油，放入蔥姜，爆香。
  • 步驟 11/17
    放入西紅柿，翻炒。
  • 步驟 12/17
    放入黃瓜片，翻炒。
  • 步驟 13/17
    放入豌豆，翻炒。
  • 步驟 14/17
    放入少量的醬油。翻炒。
  • 步驟 15/17
    放入少量的鹽。
  • 步驟 16/17
    放入攤好的雞蛋。
  • 步驟 17/17
    最後放入蒜片，翻炒後，即可。
小貼士

豌豆要多燉幾分鐘，這樣可以更入味。

放入蒜片是為了提鮮，不會有大蒜的口味。

釋出於 2023-06-13
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