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西紅柿燴土豆
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酷酷的披薩

西紅柿炒土豆，最家常的一道菜了，在我的記憶中，那是媽媽做的最好吃的菜之一啦。年輕時不愛吃土豆，可是西紅柿炒土豆卻是我唯一喜歡的一種。那時沒有多少肉可吃，肉片炒土豆更是很少，因此，用西紅柿炒土豆是最美味的一道菜，微酸的西紅柿汁，滲入到土豆裡，使得土豆軟面入味，特別好吃，尤其是拌飯吃，太下飯啦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
大蔥 少許
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮切片浸入水中將外面的澱粉去除
  • 步驟 2/10
    西紅柿去皮切塊
  • 步驟 3/10
    鍋中油熱後放入蔥碎爆香
  • 步驟 4/10
    放入西紅柿煸炒
  • 步驟 5/10
    將西紅柿的紅油煸炒出來
  • 步驟 6/10
    倒入土豆片翻炒
  • 步驟 7/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/10
    放入少許雞粉
  • 步驟 9/10
    中火燴制，當湯汁都吸收進去後即可出鍋
  • 步驟 10/10
    紅豔豔，軟面面的西紅柿燴土豆就可以品嚐嘍。
小貼士

喜歡吃軟脆感的土豆，可以先將土豆煸炒，然後再放入西紅柿內快炒，我喜歡西紅柿汁浸入土豆裡的味道，所以還是燴制的更好吃呢。

釋出於 2023-05-17
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