家裡有一位5歲半,比較挑嘴的娃兒,稍稍有一些不合口味的菜,寧可光吃白飯也不願意嘗試的,為此,為了他能吃,且喜歡吃的菜,每次燒菜前都需要好好的考慮,斟酌一番。每回去菜市,也會讓他自個去點菜,免得我頭疼哈。其實咱家的娃兒,除了蔬菜以外,各式魚,各式肉,還有蛋都是它的愛;為了營養全方面吸收,真是要絞盡腦汁的想辦法搭配,否則就是瞎子點燈~白費蠟,呵呵。。。
今天的這一道菜菜,也算是新的嘗試,沒想到成品出鍋後,娃兒特別的喜歡,一盤子差不多都扒拉到自已的飯碗裡,說酸酸甜甜的,太美味,肚子圓滾滾的一抹嘴還說:天天這樣吃就最好啦。沒有想到,一盤花了不到3元的素菜,竟然也讓娃兒那麼的高興,它就是西紅柿燜有機花菜啦。有機花菜,是最近幾年出來的新品種,粗纖維含量少,比起一般的花菜口感更加的清脆,維生素C的含量也比許多的蔬菜高許多,原本是沒有太多的味道的,但加入西紅柿來燜煮,沾染吸收了西紅柿的汁水,變得很有味道,酸中帶甜的口感也特別的開胃,難怪娃兒說好好吃的。
對於西紅柿和花菜,你還有其它的菜式嗎?歡迎大家一起來討論?或者,你們還有什麼是可以哄娃兒吃飯的菜式,也可能跟精靈聊一聊哦!!!
1:花菜中易藏菜蟲,故先用淡鹽水浸泡後再下鍋料理。
2:最後的收汁,可隨自家的愛好,多留一些泡飯吃也是很美味的。