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西紅柿燜有機花菜
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焉曰訪磷撈

家裡有一位5歲半,比較挑嘴的娃兒,稍稍有一些不合口味的菜,寧可光吃白飯也不願意嘗試的,為此,為了他能吃,且喜歡吃的菜,每次燒菜前都需要好好的考慮,斟酌一番。每回去菜市,也會讓他自個去點菜,免得我頭疼哈。其實咱家的娃兒,除了蔬菜以外,各式魚,各式肉,還有蛋都是它的愛;為了營養全方面吸收,真是要絞盡腦汁的想辦法搭配,否則就是瞎子點燈~白費蠟,呵呵。。。

今天的這一道菜菜,也算是新的嘗試,沒想到成品出鍋後,娃兒特別的喜歡,一盤子差不多都扒拉到自已的飯碗裡,說酸酸甜甜的,太美味,肚子圓滾滾的一抹嘴還說:天天這樣吃就最好啦。沒有想到,一盤花了不到3元的素菜,竟然也讓娃兒那麼的高興,它就是西紅柿燜有機花菜啦。有機花菜,是最近幾年出來的新品種,粗纖維含量少,比起一般的花菜口感更加的清脆,維生素C的含量也比許多的蔬菜高許多,原本是沒有太多的味道的,但加入西紅柿來燜煮,沾染吸收了西紅柿的汁水,變得很有味道,酸中帶甜的口感也特別的開胃,難怪娃兒說好好吃的。

對於西紅柿和花菜,你還有其它的菜式嗎?歡迎大家一起來討論?或者,你們還有什麼是可以哄娃兒吃飯的菜式,也可能跟精靈聊一聊哦!!!

時間:10分鐘內
食材
有機花菜 200g
西紅柿 2個
20ml
3g
生薑 3g
生抽 10ml
雞粉 0.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    原材料準備。
  • 步驟 2/14
    有機花菜掰成小朵,用淡鹽水浸泡20分鐘後洗淨瀝水。
  • 步驟 3/14
    西紅柿洗淨切塊。
  • 步驟 4/14
    鍋中注入食用油,下生薑絲熗鍋。
  • 步驟 5/14
    下西紅柿。
  • 步驟 6/14
    邊炒邊按壓。
  • 步驟 7/14
    炒軟西紅柿,加入有機花菜。
  • 步驟 8/14
    翻炒均勻,約2分鐘後加入精鹽。
  • 步驟 9/14
    加入生抽。
  • 步驟 10/14
    加入一點點水,燜煮約3分鐘。
  • 步驟 11/14
    加入雞粉。
  • 步驟 12/14
    炒勻後略收汁即可。
  • 步驟 13/14
    成品圖。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
小貼士

1:花菜中易藏菜蟲,故先用淡鹽水浸泡後再下鍋料理。

2:最後的收汁,可隨自家的愛好,多留一些泡飯吃也是很美味的。

釋出於 2025-01-17
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