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青椒炒有機花菜
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聰鄖採頓諳

有機花菜相較於普通花菜，又叫松花菜，加熱後花梗顏色變得更綠，不易煮爛，口感較甜脆爽口。營養不及西蘭花哦。但比普通花菜營養要高。松花菜在葉綠素、類胡蘿蔔素含量上明顯高於一般緊花球花菜，維生素C、膳食纖維、粗蛋白等也較高，能促進新陳代謝，增加免疫力和抵抗力。

時間:10分鐘內
食材
花菜 400g
青辣椒 5只
油 適量
鹽 適量
六月鮮醬油 適量
白砂糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花菜洗淨，青椒洗淨切絲。
  • 步驟 2/5
    下油鍋煸炒。
  • 步驟 3/5
    大約煸炒3分鐘，準備放作料。
  • 步驟 4/5
    放少許六月鮮醬油和白砂糖。
  • 步驟 5/5
    裝盤，脆脆的，辣辣的。好吃！
小貼士

花菜一定先用開水燙一下。這樣口感較脆。

釋出於 2019-09-03
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