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西紅柿雞蛋剪刀面
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匆說言詞撩

剪刀面食出自山西，我是在一家麵館吃到的這個面，味道筋道有嚼勁，故此就喜歡上了剪刀面，而且做法簡單，多煮一下給寶寶食用也是極好的！~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
生麵糰 200g
西紅柿 150g
雞蛋 120g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
豆腐乾 適量
菠菜 適量
香菜 適量
醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材準備，生麵糰拿出冰箱回溫
  • 步驟 2/14
    西紅柿去皮切塊、豆腐乾切長條、雞蛋打散
  • 步驟 3/14
    先炒雞蛋
  • 步驟 4/14
    再放入西紅柿
  • 步驟 5/14
    放入五香粉
  • 步驟 6/14
    放入鹽
  • 步驟 7/14
    大火翻炒
  • 步驟 8/14
    加入清水，小火燉
  • 步驟 9/14
    水開後，改小火，然後用剪刀剪面，最好大小一致
  • 步驟 10/14
    剪完面後放入蝦皮
  • 步驟 11/14
    放入豆腐乾
  • 步驟 12/14
    小火煮20分鐘
  • 步驟 13/14
    放入菠菜
  • 步驟 14/14
    調入炒好的醬就可以食用啦！
小貼士

1.現做麵糰也可以，注意要醒發半小時

2.給寶寶吃的話西紅柿一定要去皮

3.剪刀面要小火慢煮才入味

釋出於 2019-12-30
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