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絲瓜四季湯
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好吃

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
絲瓜 100g
雞蛋 1個
西紅柿 1個
鮮茹 100g
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
雞精 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    絲瓜刨去皮,洗淨備用.
  • 步驟 2/15
    西紅柿,瘦肉,鮮茹,香蔥,薑片冼淨備用.
  • 步驟 3/15
    瘦肉剁碎,用生粉,鹽,生抽拌勻,醃漬十分鐘.
  • 步驟 4/15
    絲瓜切成小片.
  • 步驟 5/15
    鮮茹撕成片,姜,西紅柿切成片.
  • 步驟 6/15
    雞蛋打碎.
  • 步驟 7/15
    電飯鍋放一大碗清水.按下煮飯鍵.
  • 步驟 8/15
    將水煮開,放入薑片和肉沫,蓋上蓋子把湯煮開.
  • 步驟 9/15
    再放入西紅柿將其煮開.
  • 步驟 10/15
    上氣後,再放入鮮茹,煮開.
  • 步驟 11/15
    再將絲瓜放入.
  • 步驟 12/15
    加入油鹽和胡椒粉.
  • 步驟 13/15
    再把雞蛋倒入稍煮一會,把雞蛋推勻.加入雞精.
  • 步驟 14/15
    最後撒上蔥花.
  • 步驟 15/15
    盛碗即可食用.
小貼士

每一次的放料都要將其煮開,再放下一次的料.

在煮絲瓜時不需蓋蓋子,以免絲瓜煮黃.

鮮茹洗淨時要擠幹水份.

釋出於 2019-12-30
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