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番茄瓜片蛋花湯
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establish迷戀

好吃

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 半個
茭瓜 適量
雞蛋 1個
油 適量
鹽 1/4勺
味精 1/4勺
胡椒粉 一點點
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    一小段茭瓜去掉瓤
  • 步驟 2/12
    去皮切小片
  • 步驟 3/12
    西紅柿切小塊
  • 步驟 4/12
    切蔥花
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散備用
  • 步驟 6/12
    小鍋少許油下入蔥花熗炒出香
  • 步驟 7/12
    下入瓜片稍稍翻炒
  • 步驟 8/12
    下入西紅柿稍稍翻炒
  • 步驟 9/12
    加入熱水燒開
  • 步驟 10/12
    下入鹽，味精，胡椒粉，攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    下入雞蛋液，攪拌，即可
  • 步驟 12/12
    盛出裝碗
小貼士

各個食材的熬煮時間不宜過長，斷生即可，時間太長各食材酥爛就沒有口感了，蛋液下入後立即關火攪拌，這樣可以做出漂亮的蛋花！

釋出於 2020-01-08
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