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獅子頭生菜湯
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喜兒是朵花

獅子頭做的多了，剩下的乾脆燒湯吧！放幾片生菜，綠綠的很好看哦！喝口湯，很鮮，因為湯汁是做獅子頭的原湯，保留著肉的原汁原味。給老爸當下酒菜，喝酒也要喝湯的嘛！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 500g
生菜 200g
雞蛋 1只
蔥 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉餡裡料酒，蔥和鹽
  • 步驟 2/8
    磕入一隻雞蛋
  • 步驟 3/8
    用手順著一個方向攪拌均勻，使肉上勁
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水
  • 步驟 5/8
    等水開了，把肉餡搓成圓球后入鍋
  • 步驟 6/8
    煮沸騰了撇去浮沫
  • 步驟 7/8
    取幾個燒湯的煮熟了，出鍋
  • 步驟 8/8
    生菜放湯裡燙一下，調味即可
小貼士

生菜燙一下就好，不要太熟了

釋出於 2019-12-31
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