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火鍋
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歡暢distinguish

天氣冷了，老公說我們今天吃火鍋吧。似乎吃火鍋就是冬天的特產。一家人或是在自家或是走進火鍋店，圍著火鍋旁，涮的涮，燙的燙，其樂融融，很是溫暖。隨著物質生活的提高，現在的人吃東西，不但要吃的飽，更是要吃的有營養、衛生、健康、隨意。我更喜歡在家裡吃，自己做放心，多配上一點青菜，再來一兩樣葷菜營養美味的火鍋就可以隨意吃了。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 200g
豆腐 200g
金針菇 200g
生菜 200g
娃娃菜 1個
紅燒肉 300g
小香腸 50g
油麥菜 200g
土豆片 200g
大火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
辣椒 適量
火鍋調料 適量
高湯 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉切塊用料酒、醬油、蔥、姜、蒜大料醃製在燉熟裝盤。
  • 步驟 2/6
    炒鍋放油，爆香蔥，姜，蒜，辣椒再放入火鍋調料炒香 。
  • 步驟 3/6
    加入適量骨頭湯燒開，再加入適量鹽調味。
  • 步驟 4/6
    再加入適量燉熟的肉燉，火鍋底料就好了。
  • 步驟 5/6
    在配上自己愛吃的菜。
  • 步驟 6/6
    美味的火鍋開始享用吧
小貼士

骨頭湯是提前熬好的。一定要用骨頭湯才好吃。

釋出於 2023-03-18
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