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萵筍炒豬皮
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七色花愛戀雨陽

這是一道美容菜，豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。美容的豬皮配上我最喜歡的萵筍簡直就是我的最愛了~

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
豬皮 100g
油 適量
鹽 適量
姜蒜 適量
幹辣椒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，豬皮是做豬皮凍時剩下的，已經處理好的
  • 步驟 2/9
    姜蒜辣椒切好備用
  • 步驟 3/9
    萵筍削皮切成斜刀片
  • 步驟 4/9
    熱鍋燒油，爆香姜蒜
  • 步驟 5/9
    將豬皮下鍋小炒一會
  • 步驟 6/9
    加入辣椒炒均
  • 步驟 7/9
    加入萵筍一起炒
  • 步驟 8/9
    豬皮與萵筍一起炒勻
  • 步驟 9/9
    調入調料炒勻即可
小貼士

豬皮是一定是要處理乾淨的，可加料酒，桂皮焯水後再再毛夾乾淨

釋出於 2019-12-31
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