萵筍拌肉皮
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豬肉皮中富含膠原蛋白，膠原蛋白可以促進細胞儲水、緩解皮膚老化，撫平細紋，而且豬皮對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，但是許多家庭都把肉皮當作廢品丟棄，這道萵筍拌肉皮，便可把肉皮從廢品變成美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
萵筍去皮洗淨切成筍絲。 -
步驟 2/6
把煮熟後的肉皮切成細條，蒜去皮剁成蒜泥。
-
步驟 3/6
把筍絲、肉皮條、蒜泥放入一個大碗裡。
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步驟 4/6
放入一匙醋、一匙醬油。
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步驟 5/6
放入少許花椒油、香油。
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步驟 6/6
放入雞精、鹽、油辣子攪拌均勻即可食用。
小貼士
涼拌菜的調料可隨個人的喜好放入。
釋出於 2020-03-30
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