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萵筍燒肉
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動靜unreasonable

萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜鹹香宜人，口感清脆。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。這次買的是香萵筍，特別美味

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 300g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
細香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    配料全部切好裝盤備用
  • 步驟 2/9
    將萵筍洗乾淨切菱形片。
  • 步驟 3/9
    接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
  • 步驟 4/9
    先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。
  • 步驟 5/9
    等肥肉變成半透明後，開大火倒入紅椒爆炒。
  • 步驟 6/9
    待辣椒變軟後，加入瘦肉小炒
  • 步驟 7/9
    待瘦肉變色即可倒入萵筍片
  • 步驟 8/9
    翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻
  • 步驟 9/9
    翻炒三分鐘，加入適量水，水開後即可出鍋
小貼士

菜熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了

釋出於 2023-10-03
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