香菇白魚頭 - 香菇白魚頭的做法,香菇白魚頭怎麼做好吃,香菇白魚頭的家常做法 - 京細菜譜

香菇白魚頭

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華落花人獨立

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老爸釣到了一條3斤多重的白魚，好大一條啊，我只拿了半片的魚頭就足夠我一家三口吃的了。魚肉細膩、鮮嫩，很入味下飯。

時間:10-30分鐘

食材

白魚頭 500g

萵筍 150g

油適量

鹽適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材，把魚洗淨
步驟 2/11

姜蒜切片、香菇泡發好對切，萵筍去皮切塊
步驟 3/11

鍋中放油，把魚頭兩面煎一下盛出
步驟 4/11

煸香姜、蒜
步驟 5/11

放入魚頭，放料酒、醋
步驟 6/11

放老抽、生抽
步驟 7/11

放鹽、糖
步驟 8/11

放足夠的開水，大火燒開後改中小火
步驟 9/11

等魚基本熟時放入萵筍
步驟 10/11

萵筍熟時放入香菇煮一會
步驟 11/11

最後撒上蔥花即可

小貼士

香菇事先泡發，不要煮的太久，香菇容易吸取鹹味。

釋出於 2019-12-31