Name: 香辣萵筍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 萵筍 1根; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 細香蔥 適量; 蒜 適量; 幹辣椒 適量; 醬油 適量; 糖 適量

香辣萵筍

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萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，又名生菜、青筍，古時稱為“千金菜”。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 1根

油適量

鹽適量

蔥適量

細香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

萵筍切片
步驟 2/7

備好配料，香蔥、蔥、蒜片、幹辣椒
步驟 3/7

熱油
步驟 4/7

配料下鍋炒香
步驟 5/7

萵筍片下鍋翻炒
步驟 6/7

加適量鹽、醬油繼續翻炒
步驟 7/7

炒熟後起鍋即可

小貼士

萵筍快速翻炒即可，口感會很脆嫩。

釋出於 2020-01-03

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