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酸辣萵筍絲
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Esperanza-琳
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天氣逐漸變熱了,胃口不佳,炒個酸辣菜菜開開胃,就地取材,於是一盤酸辣萵筍絲便橫空出世了。
時間:10分鐘內
食材
萵筍
1棵
油
適量
鹽
適量
大蔥
小半根
乾紅椒
4個
生薑
1/4塊
醋
1茶匙
五香粉
1/2茶匙
雞粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
所有食材備齊。
步驟 2/8
萵筍去皮切絲,乾紅椒和大蔥切絲,生薑切末。
步驟 3/8
鍋內燒水。
步驟 4/8
下入萵筍焯燙,撈出控水備用。
步驟 5/8
熱油鍋,下入辣椒絲和生薑末爆香。
步驟 6/8
下入焯燙好的萵筍絲。
步驟 7/8
加入適量醋和五香粉翻炒均勻。
步驟 8/8
最後下入大蔥絲翻炒幾下,加雞粉就可以出鍋了。
小貼士
焯燙萵筍絲的時候可以加點鹽,使其顏色鮮亮些,我的萵筍本身就是黃肉的,亮不起來,哈哈
釋出於 2019-10-30
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