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麻辣萵筍絲
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當一桌的大魚大肉讓人感到有些油膩時,一碟青翠碧綠的小菜是否會顯得分外顯眼呢!將辣椒和花椒加入其中,開胃解膩就靠它啦!
時間:10分鐘內
食材
萵筍
400g
玉米油
1湯匙
鹽
1小勺
蠔油
適量
大蒜
適量
花椒
適量
幹辣椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
大蒜切片,幹辣椒切小段。
步驟 2/5
萵筍去皮洗淨切絲。
步驟 3/5
鍋中油熱後,放入辣椒和大蒜爆香。
步驟 4/5
再加入花椒爆香。
步驟 5/5
最後放萵筍絲炒熟後加鹽和蠔油調味即可。
小貼士
萵筍放入後要大火快速炒,斷生即可。
釋出於 2019-08-07
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