Name: 麻醬萵筍絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 萵筍 300g; 香油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 米醋 適量; 芝麻醬 適量; 紅椒 適量

麻醬萵筍絲

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皓月storm

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夏季來臨，天氣漸漸熱了起來，吃涼拌菜的次數該多了，今天和朋友們分享一道非常簡單易做，油爽脆利口的麻醬萵筍絲。

時間:10分鐘內

食材

萵筍 300g

香油適量

鹽適量

大蒜適量

米醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

萵筍去皮洗淨切細絲
步驟 3/6

紅椒切絲，大蒜切碎（用蒜臼搗碎更好）
步驟 4/6

萵筍絲用清水浸泡5分鐘（用冰水浸泡更爽脆）
步驟 5/6

萵筍絲、紅椒絲加鹽、蒜泥、米醋、香油拌勻
步驟 6/6

裝盤，淋芝麻醬即可

小貼士

筍絲切好後用清水或者冰水浸泡口感更爽脆

釋出於 2019-08-14

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