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蓮花牛柳
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若雪櫻花草大

蓮花牛柳，葷素搭配，色澤分明，營養均衡，親，你喜歡麼？

時間:30分鐘-1小時
食材
精牛肉 200g
豆皮 2張
萵筍 0.5根
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    打理食材，萵筍切絲、胡蘿蔔切絲焯水，綠豆芽焯水
  • 步驟 3/10
    豆腐皮放鍋中煮5分鐘撈出備用
  • 步驟 4/10
    豆腐皮攤開，一邊放上胡蘿蔔絲、萵筍絲和綠豆芽
  • 步驟 5/10
    從一邊壓緊捲起成長條
  • 步驟 6/10
    長卷切斜段
  • 步驟 7/10
    擺盤備用
  • 步驟 8/10
    牛肉切細柳絲，放料酒、生粉、鹽醃製15分鐘
  • 步驟 9/10
    熱鍋起油滑散牛柳，加蔥姜、豆瓣醬、生抽、白糖翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    炒好的牛柳勾水澱粉、加雞精盛出，放入盤中蓮花菜卷中，即可享用
小貼士

好吃

釋出於 2020-01-10
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