白蘿蔔豆腐蓮花湯 - 白蘿蔔豆腐蓮花湯的做法,白蘿蔔豆腐蓮花湯怎麼做好吃,白蘿蔔豆腐蓮花湯的家常做法 - 京細菜譜

白蘿蔔豆腐蓮花湯

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白蘿蔔是秋冬節的常客，有消積化痰、寬中下氣、消渴解酒、散淤血、降血壓等功效。豆腐更是營養豐富，古往今來，大受歡迎的豆製品。平時和牛肉湯、雞肉湯一起燉，味道鮮美，營養均衡。今天我用了內脂豆腐和白蘿蔔切絲來做這道湯，有點白蓮花的樣子，哈哈，拍磚的節奏吧。好了，做飯娛樂兩相宜。

時間:10-30分鐘

食材

內脂豆腐 1塊

白蘿蔔少半根

鹽適量

牛肉湯適量

雞肉湯適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

內脂豆腐
步驟 2/9

取一小塊，兩邊修平整，成長方體。
步驟 3/9

用刀切絲，留下底座，不要切穿。
步驟 4/9

另一個側面，切絲。留底座，不要切穿（上一步和這一步也就是切十字刀）
步驟 5/9

白蘿蔔
步驟 6/9

和豆腐的刀法一樣，切十字刀。
步驟 7/9

刀工好的就鄙視吧，我閃。
步驟 8/9

放鹽和花椒麵等，先把白蘿蔔煮一下。白蘿蔔軟了的時候就可以用筷子把它弄成蓮花的形狀。
步驟 9/9

白蘿蔔七八成熟的時候，小心翼翼地放入切好的內脂豆腐。稍等，輕輕的把豆腐絲撥開，成蓮花狀。

小貼士

刀工好的盡展您的手藝。內脂豆腐和白蘿蔔絲切的越細越勻，出來的蓮花狀越好看。

釋出於 2018-10-02