白蘿蔔豆泡湯 - 白蘿蔔豆泡湯的做法,白蘿蔔豆泡湯怎麼做好吃,白蘿蔔豆泡湯的家常做法 - 京細菜譜

白蘿蔔豆泡湯

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憂鬱filth

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白蘿蔔豆泡湯製作簡單,口味鮮美,天天喝也不會煩

時間:30分鐘-1小時

食材

白蘿蔔 500g

炸豆泡 150g

油適量

鹽適量

花椒少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

白蘿蔔一根。
步驟 2/21

香菜少許。
步驟 3/21

白蘿蔔，去皮，洗淨。
步驟 4/21

準備豆泡。
步驟 5/21

白蘿蔔，切薄片。在熱水裡焯水。
步驟 6/21

焯水後的蘿蔔片。撈出，瀝乾。
步驟 7/21

做熱水，放入豆泡。小火煮。
步驟 8/21

煮豆泡的時候，將香菜切段。
步驟 9/21

蔥姜切絲。
步驟 10/21

熱油鍋。放少許油。
步驟 11/21

加入花椒，炸香。
步驟 12/21

將蔥姜加入後，煸炒出香味，撈出。
步驟 13/21

將焯水後的蘿蔔放入。
步驟 14/21

加入醬油。翻炒。
步驟 15/21

將炒後的蘿蔔倒入煮豆泡的湯鍋中。
步驟 16/21

中火，煮開。
步驟 17/21

加入鹽。
步驟 18/21

加入雞精。
步驟 19/21

加入醋。
步驟 20/21

加入胡椒粉。
步驟 21/21

臨出鍋，放入香菜。即可。

小貼士

油內放入花椒是為了去除蘿蔔的辛辣味，所以不能缺少，如果沒花椒，也可以用香油代替。

蘿蔔焯水是為了去除“臭蘿蔔”味。

釋出於 2020-03-27