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上湯萵筍
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蘭平狗狗oo

時間是用來生活的，食材是用於享受的。小寶是愛極了啃骨頭，什麼胴骨扇骨排骨，他都是吃的極香的。介於小寶愛吃，我就給小寶換著花樣來做，今天用的是扇骨，先將扇骨煲湯，用湯來做如下的上湯萵筍，這樣子就有一個菜了哦。十分的簡單卻十分的營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
扇骨 1個
萵筍 750g
蔥 適量
鹽 適量
冬菜 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將排骨焯洗一下備用。
  • 步驟 2/8
    將焯洗好的排骨加至在砂鍋裡，並加入清水。
  • 步驟 3/8
    大火煮開，轉小火燉煮30分鐘到45分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    將萵筍去皮切成條備用。
  • 步驟 5/8
    將排骨盛出另做它用，將萵筍下鍋大火煮15分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    加入適量細鹽調味。
  • 步驟 7/8
    再加入適量冬菜提鮮。
  • 步驟 8/8
    最後再按個人喜好加入香蔥即可。
小貼士

冬菜是提鮮鹹極好的食材，下鍋後不要煮太長時間。

釋出於 2020-04-07
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