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上湯蘆筍
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昭笑笑
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時間:10-30分鐘
食材
蘆筍 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
蘑菇 適量
火腿 適量
高湯 適量
水澱粉 適量
姜 適量
色拉油 適量
鹽 適量
調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料。
  • 步驟 2/14
    準備材料。
  • 步驟 3/14
    將蘆筍洗淨後，去根部的硬梆，然後切段。
  • 步驟 4/14
    放到沸水中，加入色拉油 鹽 焯一下。
  • 步驟 5/14
    時間不要過長，顏色稍變深即可撈出。
  • 步驟 6/14
    將胡蘿蔔 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切絲 。
  • 步驟 7/14
    鍋中倒少許油 放入薑絲。
  • 步驟 8/14
    再依次放入胡蘿蔔絲 香菇絲 蘑菇絲 火腿絲 翻炒均勻。
  • 步驟 9/14
    高湯一碗，或用清水兌些蔬之鮮也可以。
  • 步驟 10/14
    倒入到鍋中煮開。
  • 步驟 11/14
    將水澱粉慢慢的沿著邊緣倒入鍋中。
  • 步驟 12/14
    邊炒 關火 調鹽和蔬之鮮即可。
  • 步驟 13/14
    然後將蘆筍擺盤 橫一排豎一排的放好。
  • 步驟 14/14
    將步驟12 倒入到步驟13中撒些香菜裝飾即可。
釋出於 2020-07-08
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