Name: 排骨燜炒白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 排骨 200g; 白菜 300g; 油 適量; 鹽 適量; 柱候醬 適量; 蠔油 適量; 醋 適量; 大蒜 適量; 雞精 適量

排骨燜炒白菜

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Chanldersun

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平時家裡經常拿排骨煲湯的，可是煲好的湯好喝排骨就不好吃了，沒有味道也很不好吃，口感也不好的，但是扔掉又覺得可惜，這次就想撈出來跟這個白菜一起炒吧，再不好吃也比單獨炒的白菜會香很多吧，因為放入了調味料後排骨也有味道了，還可以呢。這樣不會浪費煮湯剩下的排骨，而且白菜也比素菜香一些好吃很多了。

時間:10-30分鐘

食材

排骨 200g

白菜 300g

油適量

鹽適量

柱候醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

煮湯後的排骨撈出瀝乾水分。
步驟 2/10

白菜洗淨後切細條。
步驟 3/10

鍋中熱油爆香蒜米。
步驟 4/10

把排骨倒入炒香。
步驟 5/10

加入一勺柱候醬翻炒均勻入味。
步驟 6/10

把白菜倒入鍋中翻炒。
步驟 7/10

炒至白菜變軟加入適量鹽。
步驟 8/10

加入少許雞精。
步驟 9/10

待白菜臨出鍋前加適量蠔油。
步驟 10/10

淋入適量醋翻拌均勻即可。

小貼士

蠔油和醋都要臨出鍋前再加入的，放早了味道不好。

柱候醬有鹹味的了，所以鹽要少放。

釋出於 2019-12-30

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