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白菜煎包
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家常菜---白菜煎包
時間:30分鐘-1小時
食材
白菜
半棵
豬肉
600g
麵粉
2碗
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
味極鮮醬油
適量
雞精
適量
酵母粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/15
酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵
步驟 2/15
豬肉切成丁加入醬油醃一會。
步驟 3/15
蔥姜剁碎。
步驟 4/15
白菜洗淨剁碎擠幹水分。
步驟 5/15
白菜,肉丁,蔥姜放入乾淨盆中,加入油,鹽,味極鮮醬油,雞精拌勻成餡。
步驟 6/15
麵糰發酵好了。
步驟 7/15
將麵糰揉勻,揉成長條,切成劑子,擀成餅。
步驟 8/15
取一個餅放入餡料。
步驟 9/15
包成圓包子。
步驟 10/15
全包好了。
步驟 11/15
不粘鍋放入一點油,放入包子小火煎制。
步驟 12/15
煎至底部金黃。
步驟 13/15
加入適量水煮。
步驟 14/15
調一點水澱粉。
步驟 15/15
煮至水收干時加入一點水澱粉收幹即可。
小貼士
加水的時候要加熱水,加涼水會使發酵好的包子皮回縮,口感不好。
釋出於 2020-03-30
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