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胡蘿蔔雜蔬餃
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醉笑三千席醉兒

以前在家包餃子全是白皮兒的，小傢伙上幼兒園的時候老師時不時的帶他們包餃子，那顏色可謂是五顏六色，而且都是用蔬果的天然色彩兌成的，以至於偶爾在家包的時候，小傢伙也會主動提出來讓我加點兒顏色，為了迎合他的口味，這次我就用了胡蘿蔔來調色，沒想到小傢伙還不滿足，嫌顏色少，好吧，改天我也給你整個王顏六色

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 800g
白菜 300g
肉沫 500g
木耳 20g
粉條 40g
姜蔥蒜 30g
鹽 3g
香蔥 50g
雞蛋 50g
生抽 30ml
蠔油 30g
料酒 30ml
香油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔去皮切成小丁，放入料理機中，加入少許清水開動料理機，將胡蘿蔔打碎
  • 步驟 2/13
    麵包機中加入麵粉，將胡蘿蔔汁過濾一下加入麵粉中
  • 步驟 3/13
    啟動麵包機
  • 步驟 4/13
    白菜、粉條，肉沫和香蔥放入碗中
  • 步驟 5/13
    加入雞蛋、鹽、生抽、蠔油、料酒和香油
  • 步驟 6/13
    充分拌勻
  • 步驟 7/13
    粘板上灑麵粉，將揉好的麵糰放到玷板上將麵糰揉光滑
  • 步驟 8/13
    搓成長條
  • 步驟 9/13
    取大小相當的劑子摁扁麵糰
  • 步驟 10/13
    擀成薄皮備用
  • 步驟 11/13
    將調好的餡兒放入餃子皮中
  • 步驟 12/13
    包好捏緊備用
  • 步驟 13/13
    下鍋煮熟即可
小貼士

1、餃子皮的麵糰稍微和軟點兒，包出來的餃子好吃

2、我的餡兒屬於比較素的，喜歡吃啥餡兒的都可以自己調哈

釋出於 2019-12-31
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