Name: 小炒蝦仁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蝦仁 150g; 尖椒 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜頭 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量

小炒蝦仁

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家裡養殖的蝦，特別肥大鮮美，老媽特意交代要從家裡帶上來，以解我們在異地對海鮮的饞勁。用尖椒小炒蝦仁，微辣，很好下飯。

時間:10-30分鐘

食材

蝦仁 150g

尖椒 200g

油適量

鹽適量

蒜頭適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蝦仁去殼去蝦腸，尖椒切圈狀。
步驟 2/6

放油，放蒜頭，爆香，放蝦仁開始翻炒。
步驟 3/6

炒到出紅油，放少許醬油。
步驟 4/6

放入尖椒，繼續翻炒。
步驟 5/6

放適量鹽、蠔油。
步驟 6/6

起鍋。

小貼士

蝦去殼後，要把蝦腸去掉。

釋出於 2019-12-31

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