筍丁炒蝦仁
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小菇最愛的炒蝦仁來了，每次去飯館必點之一。上漿，快炒，也能炒出和飯店裡一樣的口感哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備蝦仁，加適量雞蛋清，一勺澱粉抓勻上漿 -
步驟 2/6
鍋內放入一勺油燒熱後下蔥段爆香
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步驟 3/6
飄出蔥香後下蝦仁滑炒
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步驟 4/6
蝦仁變色後加少許料酒炒勻
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步驟 5/6
冬筍提前去殼切塊煮熟後切丁
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步驟 6/6
將冬筍丁倒入一起翻炒，加鹽糖調味後剪入蔥花，最後裝盤淋上麻油少許
小貼士
冬筍要事先煮過，不然會有澀澀的口感
釋出於 2020-03-30
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