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西紅柿炒蝦仁
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嫪戀instructor

看過《後廚》的一定知道時慧寶的這道【西紅柿炒蝦仁】,每次看完之後總是流口水,尤其是這道色香味俱全,#燕魚做煮#自己動手嘗試一下。我說:妞妞,中午媽媽做一個西紅柿炒蝦仁給你吃好不。妞妞想了想說:不,我是中國人,媽媽也是中國人。

又一次追劇,《後廚》不僅看了故事,同時還看到了很多美食,有意無意中還能在裡面學到一些美食小技巧哦,推薦愛美食的媽媽們觀看。

西紅柿炒蝦仁,時慧寶的拿手菜,在這裡我也嘗試做一道。

不但味美,而且型也好,尤其是家有小寶貝,一定會喜歡上的。

蝦營養豐富,蛋白質含量極高,適合生長發育期的孩子食用哦。

西紅柿維生素含量極高,是蔬菜中的極品,推薦大家尤其是秋季應該多吃果蔬,西紅柿即可熟吃,也可生吃。這裡的做法採用了生吃。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 150g
西紅柿 200g
適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮮蝦去頭去殼
  • 步驟 2/9
    西紅柿
  • 步驟 3/9
    按頂部四分之一處切開
  • 步驟 4/9
    然後用勺子把內部的瓤挖掉,用小刀修出波浪的花邊,修邊出來的材料可以做西紅柿蛋湯,味道也很鮮美哦。
  • 步驟 5/9
    修整好之後備用
  • 步驟 6/9
    蝦入鍋快速翻炒
  • 步驟 7/9
    加入水和適量調料
  • 步驟 8/9
    澱粉勾芡
  • 步驟 9/9
    用勺子將蝦仁轉入已準備好的西紅柿盅內,然後再撒上蔥花就可以了。
小貼士

選蝦一定要鮮活的,這樣才能保證這道菜的鮮美。

西紅柿個頭大小要適中,圓形。

在翻炒蝦的時候一定要快速,這樣才能保證蝦仁的鮮和嫩。

釋出於 2022-09-26
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