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蝦仁西芹
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姍姍liu

過年了大魚大肉難免會比較油膩，這時候清淡的小菜就適合出場了，蝦仁西芹香脆清爽，又營養豐富，用了金龍魚黃金比例調合油又增加了一層香氣。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 適量
西芹 適量
金龍魚調合油 適量
花椒 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦仁去蝦線洗淨。
  • 步驟 2/7
    西芹切片。
  • 步驟 3/7
    水開後加少許鹽和油放入西芹焯燙片刻撈出過涼。
  • 步驟 4/7
    蝦仁也焯燙熟撈出。
  • 步驟 5/7
    鍋中放入金龍魚黃金比例調合油，加入花椒粒炸香。
  • 步驟 6/7
    將油濾到西芹蝦仁上。
  • 步驟 7/7
    加適量鹽拌勻即可。
小貼士

凍蝦仁要提前解凍。

釋出於 2019-12-31
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