昨天新敗了三個盤子,有一個就派上用場了~~不過擺來擺去,總覺得俺滴菜是越做越醜了,唉。。。不過好在最後稍微裝飾了一下,看上去好了一些,只能再加把勁提高廚藝了,但是這味道肯定沒的說哈~~拍的時候我可發現了不好的地方,這奶油過了一會兒就變稀流湯了,我只能時不時擠點新的,唉~~而且本來還成想著每天拍兩個菜,結果昨天傍晚天公又不作美,忽然下起了小雨,天也陰了,所以只拍了這一個菜就草草收工了。。。這個菜可以當午餐吃,也可以當早餐吃,反正我是這麼覺得!葷素搭配,有魚有蔬菜/水果的,抹在麵包上,配上一杯茶或者咖啡神馬的,吃完還是一上午幹勁十足的!當作午餐吃也很方便啦,即使不加熱都可以的!三文魚是很有營養的,常吃對身體很有好處,三文魚配上牛油果(鱷梨),是法國這邊最常見的日料食材,想來搭配起來應該也是很健康的!昨天給老媽打電話,她說讓我少吃燻的東西,可法國這邊燻食可是很多的喲!不過既然如此,那就買回來燻得加工一下嘍~~ps.藍色南半球說她喜歡用牛油果抹面包吃,想必這種做法她還沒想到吧,嘻嘻~~
1. 牛油果比較軟,剝皮和切片時都要小心點,動作別太大,以保證完整性。
2. 三文魚因為是燻過的,所以裡面加了鹽,但是最後攪拌的時候因為加了牛油果,所以要再稍微加一點鹽,否則鹹度不夠,而且加了少許味精也提了味道。
3. 醬料中加了胡椒粉,也可以增加口感,再來點牛奶口感也更豐富,營養也全面了些。
4. 奶油可以抹在麵包上,也可以抹在醬料上。